Wkład filtrujący BRITA PURITY C500 Steam - profesjonalny filtr wody dedykowany gastronomii
Filtr BRITA PURITY C500 Steam to zaawansowane rozwiązanie filtracyjne zaprojektowane specjalnie do małych i średnich pieców konwekcyjno-parowych. Jego głównym zadaniem jest obniżanie twardości węglanowej wody pitnej, co zapobiega nawarstwianiu się kamienia w sprzęcie. Filtr skutecznie zatrzymuje jony metali, takie jak ołów i miedź, oraz obniża zawartość substancji takich jak chlor, które mogą negatywnie wpływać na smak i zapach wody.
Korzyści z użycia filtra BRITA PURITY C500 Steam to między innymi ograniczenie osadów kamienia i wynikających z nich awarii, co przekłada się na niższe koszty serwisu i napraw. Filtr pomaga utrzymać wysoką jakość przygotowywanych potraw, eliminując substancje, które mogą osłabiać ich smak i aromat. Jest również łatwy w obsłudze dzięki systemowi wymiany wkładu i posiada specjalnie przystosowane ustawienia obejścia do systemów bezpośredniego wtrysku i urządzeń gotujących.
System filtrów wody Birat Purity optymalizuje wodę wodociągowych specjalnie do pieców konwekcyjnych. Filtr dekarbonizuje przepływającą przez niego wodę. Zmniejsza osady kamienia w i na urządzeniu końcowym. W zależności od ustawienia obejścia usuwa wapń, jony magnezu, a także jony metali ciężkich takich jak ołów i miedź. Ponadto filtr usuwa zmętnienie wody i zanieczyszczenia organiczne.
Zwiększony przepływ (do 300l/h przy spadku ciśnienia o 1 bar) umożliwia płynną pracę pieca konwekcyjno-parowego. W ramach rodziny filtrów Brita Purity C Steam wyróżniamy 2 rozmiary filtrów: C500 oraz C1100. Wydajność przy 10 0dH waha się od 4675 litrów do 7907 litrów (przy obejściu 1).
Przepływ wody przez cały filtr kluczem do dokładnej filtracji
Filtr BRITA PURITY C500 Steam wyróżnia się innowacyjną technologią przepływu wody. Rozwiązanie to, opracowane przez firmę BRITA, polega na równomiernym przepuszczaniu wody przez całą powierzchnię filtrującą. Takie podejście zapewnia konsekwentnie wysoką skuteczność w redukcji twardości węglanowej przez cały okres użytkowania filtra. Jest to kluczowe dla utrzymania optymalnej wydajności i długowieczności urządzeń kuchennych, szczególnie w kontekście pieców konwekcyjno-parowych, gdzie osady kamienia mogą powodować awarie i wymagać kosztownych napraw.
Filtr ten posiada również ważne atesty i certyfikacje, potwierdzające jego bezpieczeństwo i efektywność. Polski atest PZH oraz certyfikaty ISO są świadectwem wysokiej jakości i zgodności z rygorystycznymi normami. Ponadto, filtr został dopuszczony do kontaktu z żywnością na podstawie testów przeprowadzonych przez renomowane niezależne instytucje, takie jak TUV, SVGW, WRAS, i VA. Jego podzespoły elektroniczne, oznaczone symbolem CE, również spełniają wysokie standardy europejskie.
Zastosowanie wkładu filtrującego BRITA PURITY C500 Steam przynosi szereg korzyści:
- Osady kamienia oraz wynikające z nich awarie są ograniczone, podobnie jak dodatkowe koszty serwisu i napraw. Dysze parowe rzadziej się zatykają, a piec działa sprawniej
- Wypieki, ryby, mięso i warzywa mogą być gotowane w optymalnych warunkach: pierwiastki takie jak chlor, które mogłyby osłabić smak i aromat, są usuwane dla poprawy smaku
- Łatwa obsługa dzięki systemowi wymiany wkładu
- Ustawienie obejścia są specjalnie przystosowane do systemów bezpośredniego wtrysku i urządzeń gotujących
- Zwiększona szybkość przypływu do 300 l/h przy spadku ciśnienia o 1 bar
Filtry BRITA przeznaczone są wyłącznie do wody dopuszczonej do spożycia przez ludzi.
Proces filtracji wody w filtrze BRITA PURITY C500 Steam jest złożony i obejmuje kilka etapów, co gwarantuje skuteczną i wszechstronną oczysztość wody. Oto szczegółowy opis każdego etapu:
-
Filtracja wstępna: Pierwszym krokiem jest filtracja wstępna. Na tym etapie, filtr wstępny niezawodnie zatrzymuje duże cząsteczki zawieszone w wodzie. Jest to kluczowe dla ochrony pozostałych elementów filtrujących przed szybkim zużyciem i zablokowaniem, co przedłuża żywotność całego systemu filtracji.
-
Redukcja twardości węglanowej: Następnie woda przechodzi przez mieszankę filtrującą specjalnie zaprojektowaną do redukcji twardości węglanowej. Redukcja twardości węglanowej jest ważna, ponieważ zapobiega to powstawaniu kamienia w urządzeniach, z których woda jest używana, takich jak piece konwekcyjno-parowe. Obniżenie twardości węglanowej pomaga również w zachowaniu właściwego smaku i jakości wody.
-
Filtracja węglem aktywnym: Kolejnym krokiem jest filtracja za pomocą węgla aktywnego. W tym etapie, woda przepływa przez filtr z węglem aktywnym, który usuwa z wody wszystkie substancje, takie jak chlor oraz składniki organiczne. Te substancje mogą mieć niekorzystny wpływ na smak i aromat wody, a ich usunięcie jest istotne dla zapewnienia optymalnej jakości przygotowywanych potraw i napojów.
-
Filtracja dokładna: Ostatnim etapem procesu jest filtracja dokładna, którą wykonuje włóknina. Filtracja dokładna zatrzymuje najdrobniejsze cząsteczki, które mogłyby przedostać się przez poprzednie etapy filtracji. To zapewnia, że woda jest nie tylko miękka i wolna od szkodliwych substancji, ale również klarowna i wolna od wszelkich drobnych zanieczyszczeń.
Specyfikacja techniczna filtra do wody BRITA PURITY C500 Steam:
- Technologia: dekarbonizacja
- Wydajność: do 4.675 l
- Maks. ciśnienie robocze: 8.6 bar
- Temperatura wody: 4 – 30 °C
- Zakres przepływu: 100 - 300 l/h(Przepływ przy spadku ciśnienia o 1 bar)
- Wymiary: 144 x 144 x 557 mm
- Waga: 4,6 / 6,9 kg (suchy/mokry)
- Przyłącza: G 3/8"
- Ułożenie robocze: poziome lub pionowe, możliwość używania po zastosowaniu domowego zmiękczacza wody.
