Filtr wody BRITA PURITY C1100 Steam jest profesjonalnym wkładem filtrującym, specjalnie zaprojektowanym dla małych i średnich pieców konwekcyjno-parowych. Jego głównym zadaniem jest obniżanie twardości węglanowej wody pitnej, co zapobiega nawarstwianiu się kamienia w sprzęcie. Filtr skutecznie zatrzymuje jony metali takich jak ołów i miedź, a także obniża zawartość substancji takich jak chlor, które mogą negatywnie wpływać na smak i zapach wody.
Korzyści z użycia filtra BRITA PURITY Steam obejmują ograniczenie osadów kamienia i wynikających z nich awarii, co przekłada się na niższe koszty serwisu i napraw. Filtr pomaga utrzymać wysoką jakość przygotowywanych potraw, eliminując substancje, które mogą osłabiać ich smak i aromat. Jest łatwy w obsłudze dzięki systemowi wymiany wkładu i posiada specjalnie przystosowane ustawienia obejścia do systemów bezpośredniego wtrysku i urządzeń gotujących.
Filtr dekarbonizuje przepływającą przez niego wodę, zmniejszając osady kamienia w i na urządzeniu końcowym. W zależności od ustawienia obejścia usuwa wapń, jony magnezu, a także jony metali ciężkich takich jak ołów i miedź. Ponadto filtr usuwa zmętnienie wody i zanieczyszczenia organiczne, optymalizując jakość wody wodociągowej specjalnie dla pieców konwekcyjnych.
Zwiększony przepływ (do 300l/h przy spadku ciśnienia o 1 bar) umożliwia płynną pracę pieca konwekcyjno-parowego. W ramach rodziny filtrów Brita Purity C Steam wyróżniamy 2 rozmiary filtrów: C500 oraz C1100. Wydajność przy 10 0dH waha się od 4675 litrów do 7907 litrów (przy obejściu 1).
Przepływ wody przez cały filtr kluczem do dokładnej filtracji
Filtr BRITA PURITY C1100 Steam, dzięki innowacyjnej technologii przepływu wody opracowanej przez BRITA, gwarantuje równomierny przepływ wody przez całą powierzchnię filtrującą. Taka konstrukcja zapewnia niezmiennie wysoką efektywność w redukowaniu twardości węglanowej wody przez cały okres użytkowania filtra, co jest istotne dla zapewnienia optymalnej wydajności i przedłużenia żywotności urządzeń kuchennych, zwłaszcza pieców konwekcyjno-parowych, które są szczególnie narażone na uszkodzenia spowodowane osadzaniem się kamienia.
Filtr BRITA PURITY C1100 Steam posiada również renomowane atesty i certyfikacje, co potwierdza jego bezpieczeństwo i skuteczność. Posiada polski atest PZH oraz certyfikaty ISO, świadczące o wysokiej jakości i zgodności z surowymi normami. Został on także dopuszczony do kontaktu z żywnością, na podstawie testów przeprowadzonych przez uznaną niezależne instytucje takie jak TUV, SVGW, WRAS i VA. Dodatkowo, jego elementy elektroniczne, oznaczone symbolem CE, spełniają wysokie standardy europejskie.
Zastosowanie wkładu filtrującego BRITA PURITY C1100 Steam przynosi szereg korzyści:
- Osady kamienia oraz wynikające z nich awarie są ograniczone, podobnie jak dodatkowe koszty serwisu i napraw. Dysze parowe rzadziej się zatykają, a piec działa sprawniej
- Wypieki, ryby, mięso i warzywa mogą być gotowane w optymalnych warunkach: pierwiastki takie jak chlor, które mogłyby osłabić smak i aromat, są usuwane dla poprawy smaku
- Łatwa obsługa dzięki systemowi wymiany wkładu
- Ustawienie obejścia są specjalnie przystosowane do systemów bezpośredniego wtrysku i urządzeń gotujących
- Zwiększona szybkość przypływu do 300 l/h przy spadku ciśnienia o 1 bar
Filtry BRITA przeznaczone są wyłącznie do wody dopuszczonej do spożycia przez ludzi.
Proces oczyszczania wody w filtrze BRITA PURITY C500 Steam składa się z kilku etapów, każdy z nich wnosi istotny wkład w uzyskanie czystej i wysokiej jakości wody. Oto jak przebiega każdy z tych etapów:
- Filtracja wstępna: Na początku procesu, filtr wstępny efektywnie eliminuje większe cząstki zawieszone w wodzie. Jest to istotne, aby zabezpieczyć kolejne fazy filtracji przed przyspieszonym zużyciem i zatkaniami, co przyczynia się do zwiększenia trwałości całego systemu filtracji.
- Zmniejszenie twardości węglanowej: W drugim etapie, woda przepływa przez specjalnie przygotowaną mieszankę filtracyjną, która skutecznie zmniejsza twardość węglanową. Jest to kluczowe, aby zapobiec osadzaniu się kamienia w sprzętach wykorzystujących tę wodę, jak piece konwekcyjno-parowe. Ponadto, proces ten przyczynia się do utrzymania odpowiedniej jakości i smaku wody.
- Filtracja węglem aktywnym: W kolejnej fazie, woda przechodzi przez filtr z węglem aktywnym, który wyłapuje chlor i inne zanieczyszczenia organiczne. Te składniki mogą negatywnie wpływać na walory smakowe i zapachowe wody, a ich usunięcie jest ważne dla zapewnienia doskonałej jakości przyrządzanych dań i napojów.
- Dokładna filtracja: Ostatni etap procesu polega na dokładnej filtracji za pomocą włókniny. Ten krok zapewnia usunięcie nawet najmniejszych cząstek, które mogły przejść przez wcześniejsze etapy filtracji. Dzięki temu woda jest nie tylko miękka i wolna od szkodliwych substancji, ale również krystalicznie czysta i pozbawiona drobnych zanieczyszczeń.
Specyfikacja techniczna filtra do wody BRITA PURITY C1100 Steam:
- Technologia: dekarbonizacja
- Wydajność: do 7.907 l
- Maks. ciśnienie robocze: 8.6 bar
- Temperatura wody: 4 – 30 °C
- Zakres przepływu: 100 - 300 l/h(Przepływ przy spadku ciśnienia o 1 bar)
- Wymiary: 184 x 184 x 557 mm
- Waga: 7,7 / 12,5 kg (suchy/mokry)
- Przyłącza: G 3/8"
- Ułożenie robocze: poziome lub pionowe, możliwość używania po zastosowaniu domowego zmiękczacza wody.
